分卷(119)
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蒸。 这道菜就是盐菜蒸rou饼,上汽之后立刻香味就传了出来,引得客人饥肠辘辘,一直渴望地往厨房看。 吃起来更是鲜香无比,因为盐菜的加入让rou饼不但不腻味,且极大地激发了rou饼的鲜。不过十分需要调制手法和配比的分寸,最后出锅的时间也必须把握好。 久了干瘪,rou饼里的rou汁也会完全消失。 如果不够久,又会生腥没熟。 不过杜长秋经验丰富,恰好时间,没一会儿rou饼就出了锅。 关家小厨不给点菜,杜长秋遇到什么食材好就做什么,这也是没办法,乡下这地方,只能这么经营,不然赔钱还不够备菜的。 这会儿中午,每个人的套餐都是一样,一个手掌心大小的盐菜蒸rou饼,一份早上就煨着,炖的香气扑鼻的酸萝卜老鸭汤,再加上一份咸蛋黄炸茄子,一人一份米饭。 这些套餐的碗碟都是统一的风格,审美古朴大气,看着十分诱人。 大家拍照的拍照,性急的已经开始吃。柴玉这会儿也拿到了自己那份,给那云山二人端菜的憋屈都减弱不少,他坐下来,也开始拍摄今天的好吃的,然后先迫不及待地夹了一筷子盐菜蒸rou饼。 一入口,调味好的rou饼香气直冲天灵盖,带着盐菜特殊香气的rou汁在口腔里炸开,咀嚼之中,味道鲜美的rou饼满口都是,一口吞下去,简直觉得什么傻/逼在面前晃悠都能忍耐了! rou饼分量不小,但也不是太大,柴玉小口吃,不时挑起米饭搭配,香软微微弹牙的红丝米是今年的新米,在地里的黑气彻底不见之后,今年小岩村的红丝米香气更是浓郁,吃起来口感滑嫩香