52书库 - 综合其他 - 皇家美厨娘在线阅读 - 第4节

第4节

言重,您是府中主母,何须来问老奴。”

    裴秀珠颔首,没再与她客气,慢悠悠端起茶杯喝了口茶。

    秦嬷嬷也没敢再说什么。

    放下茶杯,她又笑道,“不过嬷嬷说的也是,我方才还想,这院子地方不小,不若弄个小厨房,省得我再往膳房跑。不知这事儿该交代给谁去办?”

    秦嬷嬷忙答,“交给内府管家张成去办就好。”

    裴秀珠颔首,“那就烦劳嬷嬷替我去传个话,最好能快些。”

    秦嬷嬷只好应是,忙退下找人去了。

    房中安静了,但裴秀珠还饿着呢,便留下荔枝樱桃看家,仍带了红豆湘莲去了膳房。

    没错,她这人没别的爱好,就喜欢个口福之乐,肃王府的厨子不行,只能自己上,谁也不能拦着她。

    要是连一天三顿饭都不能好好吃,活着还有什么意义?

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    待来到膳房,只见盆中泡着中午煮饭用的米,早上磨豆浆的石磨还在,裴秀珠灵机一动,吩咐道,“红豆,替我磨些米浆,越精细越好。湘莲,把昨儿蒸凉皮用的平盘找出来。”

    两个丫鬟应是,齐齐忙活起来,她们从小陪着主子混厨房,打下手很有一套。

    裴秀珠也没闲着,先拿猪瘦rou剁了些rou糜,再切蒜蓉,葱花,香菇丁,准备烧卤汁。

    小火放油炸香蒜蓉,添水烹以酱油,撒香菇丁,稍稍熬煮,勾芡出锅,浓稠恰到好处。

    再架上蒸锅烧水,待水沸腾,她便开始蒸米浆。

    跟昨儿蒸凉皮差不多,只不过米浆要少些,薄薄盖