52书库 - 综合其他 - 皇家美厨娘在线阅读 - 第52节

第52节

黄绿红各色作料,倒还十分好看。

    萧景曜自小到大吃过很多次暖锅,那是将各类食材一同放入铜锅,以高汤煨煮的吃法,冬天时最为常见,但今日这种阵仗,他倒是第一次见。

    他自觉坐到桌前,问道,“这就是你说的‘火锅’?”

    裴秀珠将才出锅的羊排放在桌上,点头道,“是啊,这些食材都是很容易熟的,咱们边煮边吃,暖和又新鲜。”

    说着,她又指着羊排道,“妾身才煮好的羊排,据说是草原上来的羊,一点也不膻。”

    萧景曜颔首,先拿起了一根羊排,只在其上撒了些椒盐,便吃了起来。

    这清水炖煮的羊rou,看似清淡,其实一点也不简单。

    之前添加的香料去除了羊排的腥膻之气,使其纹理间都是羊rou纯正的香味,椒盐虽看似寡淡,却最能衬托出rou质的鲜嫩,吃下去叫人满口都是rou香。

    “炖的不错。”

    他赞道,正要再吃一口,却见裴秀珠将他一拦,递上了一碗料汁,道,“王爷试试这个蘸料。”

    他垂头看去,见碗中似乎是蒜泥芝麻芫荽酱油的混合,还飘着一丝醋的酸味,或许还有一点辣米油。

    他尝试着将羊排在其中蘸了一下,放进口中尝了尝,顿觉这味道可比方才强烈多了。

    蒜泥的辛辣,醋的酸爽,酱油的咸香,以及芫荽芝麻的特殊香味,与已是软烂离骨的羊rou掺在一起,丝毫没有夺取rou的原味,反道令那丝细腻愈发清晰,叫人十分开胃。

    一口不够,还想再吃一口,转眼间,萧景曜已经就着这碗蘸料,连吃了两根羊排。

    还想再吃,却见裴秀珠将碟中片好的羊rou片下到了铜锅中。

    正好奇,却见她又从方才盛着黄红绿