52书库 - 综合其他 - 皇家美厨娘在线阅读 - 第81节

第81节

细交代烹饪方法,叫樱桃郑富贵等去做的。

    譬如今晚,吃的是黄焖鸡,虾仁豆腐,土豆炖牛rou,百合芹菜,还有一道鸡蛋牛奶醪糟汤。

    咳咳,月子里不能吃辣,为了怕她馋,萧景曜也暂时告别辣椒,陪着她吃不辣的菜式。

    不过,不辣的菜,也可以很美味。

    先尝黄焖鸡,经过面酱豆酱炝锅炒至,鸡rou鲜嫩咸香,酱味全都渗到了鸡rou纹理之间,十分下饭。香菇爽滑柔韧,有着独有的鲜香,土豆绵软细腻,吸足了鸡rou与香菇的香味,别提多好吃了。

    最妙的是那盘底的酱汁,浇一勺在碗中,柔软弹牙的米粒吸足了包含了鸡rou,香菇,及土豆的浓稠酱汁,叫人吃的简直停不下来。

    那道土豆炖牛rou则与黄焖鸡有着异曲同工之妙,同样酱汁浓稠,却又有着牛rou独特的浓香,是萧景曜的最爱。

    吃完这两道鲜香口的,再尝一勺虾仁豆腐,虾仁鲜甜,豆腐软滑,富有丰富的蛋白质及钙质,正适合裴秀珠下奶补身体。

    百合炒芹菜则是肃州特产,鲜甜的百合,嫩绿的芹菜,炒在一起,十分清爽可口。

    最妙的,则是那晚牛奶鸡蛋醪糟汤。

    牛乳中添加少许碱面,再将醪糟下入同煮,等到汤汁沸腾,打入鸡蛋花,再撒入葡萄干,枸杞,花生碎,芝麻,白糖等搅拌均匀,便可以上桌了。

    只见碗中黄白相间,牛乳与醪糟的香气混合在一起,愈发诱人,喝一口,既有牛乳的醇香,又有醪糟的酒香,尤其还掺杂着葡萄干,醪