第70节
她便乘了一碗出来,又吩咐郑富贵,“取些牛油来。” 郑富贵应是,忙给她端了一块白润的牛油,又好奇道,“王妃要做什么美食?” 裴秀珠神秘一笑,“等会儿就知道了。你再去备些猪骨,熬一锅好汤。” 郑富贵应是,又赶忙去了。 裴秀珠又叫樱桃准备了些其他香料,等万事俱备,她先将牛油放进了锅中。 灶中柴火燃的旺,先将牛油融化烧热,下入辣豆瓣酱煸香,霎时间,便有一股含着辣味的酱香飘在厨房间。 香梨枇杷正要夸两句,没等开口,却见她又把辣椒花椒下进了锅中, 一时间,香味更加浓郁。 而紧接着,却见她又将大小茴香草果香叶rou桂丁香等十余味香料一股脑儿的都倒进了锅里。 这下连樱桃也纳闷起来,主子用了这么多香料,究竟是要制作什么美食啊? 却听裴秀珠发话道,“好生看着我的做法,过两天再收了辣椒,便可以多炒些底料,往后可是要拿去店里卖的。 几人赶忙应是,不错眼的看着她的动作。 待各类香料均都炒出了香味,只见裴秀珠又继续往锅里添加了醪糟葱姜蒜豆豉花椒等,同时不忘将火转小,以免将锅中的材料炒糊。 耐心性子来慢慢炒,待各色食材都将本身的香味贡献出来,裴秀珠最后放了一大勺辣椒面在锅中,霎时,浓香的牛油变成了诱人的红色。 稍稍翻炒,拿来一个铜暖锅,将炒好的底料放进去,再浇上方才吩咐郑富贵煮好的猪骨汤,牛油麻辣火锅便可以上桌了。 还没放食材,已是浓香扑鼻,引得人不停流口水。 边关夏夜凉如水,裴秀珠直接将火锅摆在