分卷(135)
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无闻吸引彭洽。于是他的整个工作安排开始倾斜,基本不再管理一品楼的后厨。 但是再成熟的班底,主厨品控依然无法被代替。尤其是到了一品楼这个价格,来的人里面,很多都是很会吃、非常敏锐的食客。 再说,就算是不专业的人,吃到嘴巴里的东西,说不出滋味,也不知道哪里有没有打折偷工减料。但是人都能吃出好不好吃,味道到底正不正。 更何况,彭洽自己不再管理后厨,他的心在膨胀,跟着他一起发家的后厨员工,在骤然没有任何人监管的情况下,自然也跟着开始浮躁起来。 于是中饱私囊、以次充好的事情也慢慢开始出现。开始还好,大致还说的过去,后来则是越来越差。 而这一切,彭洽都根本没发现。 偏偏就是这个时候,关余的父母也开了酒楼。彭洽没过去庆祝,两人说起来是师兄弟,但是随着彭洽发达,两人的关系已经越来越远。 但是两人师出同门,会的很多菜色都是老主厨庞先生的手艺。吃起来很多细节的处理方式和搭配思路,都非常相似。 但是这都没什么,毕竟处理方式相似、各有滋味,也是不错。不过问题是,当时被很多嘴刁的食客吃了之后,恰好遇到一品楼菜品质量大跌,于是大家口口相传,很快就开始光顾关家酒楼。 正常人知道自家客人大量流失,很多人都去光顾关家酒楼,第一反应应该是先查自己家是不是出了什么问题,查看下顾客意见。 可彭洽不知道怎么想的,从这个时候开始,竟然开始隐隐与师弟开始有了嫌隙。 关家父母那时候也开始进入了餐饮协会,开头几年还是忍着大师兄那不阴不阳的态度和刁难,后面愈发针对他们,关家父母还特地去拜访,想解开误会。 可是