038 肚子疼的貔貅
完回厨房,顺便叫着喝饱了冰可乐的洛瑶一起帮忙淘米蒸米饭,自己在案板上把豆瓣酱剁细了,连同葱姜蒜中火炒香炒出红油,加水下豆腐。 等豆腐在锅里咕噜咕噜起来的时候,开始调口勾芡。 秦仁今天用的豆瓣酱是自己酿的,酱香浓郁,素版的也没牛rou末,盐不用放太多,关键得把芡勾好。 勾芡是烧好一盘麻婆豆腐的关键,用小火勾,分三次,第一次是稀释打底,第二次用流水芡轻轻搅动勾匀,第三次芡汁稠一些,撒一把切碎的蒜苗,装盘,最后抖点儿花椒面。 烧入味的豆腐嫩滑而不烂,鲜亮的芡汁连同麻香酱香裹在豆腐表面,小小的一勺就能比平时多干好几口米饭。 “吃饭啦!” 秦仁往客厅里喊了一声,鱼有容闻言放下鼠标过来,洛瑶抓起筷子就敲她的胸脯: “小鱼,你洗手了嘛。” “没有。” “那还不快去。” “哦。” 鱼有容去了,紧接着洛瑶的脸蛋儿也马上被捏了: “你自己洗手了吗?” “洗了…” “什么时候?” “喝可乐的时候,瓶子外面化掉的水洗的…” “不算!重洗!” 把貔貅也赶去洗手,厨房的灶上还用奶锅煮着一锅菠菜汤,秦仁先把麻婆豆腐端上桌子,再将就剩下的蒜苗再炒个鸡蛋。 “怎么样?衣服选好了吗?”饭桌上秦仁边吃边问。 “选好了。”鱼有容选的还挺多,因为哥哥说了不用付款。 所以秦仁一打开手机淘宝的购物车,马上就弹出一个“您的购物车已满,请及时清理”。 “好家伙…” 秦仁划了划,发现除了自己原先