第28章 那些养鱼的日子
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鱼缸里爬出来了,肩上披着沙发巾,拖着一条比腿还长的尾巴*地坐在沙发上。但奇异的是,地板上的水倒是擦得干干净净,也没落下什么新的水迹,也不知他这一路是怎么走过来的。 邵道长也不多问,只摆好碗筷,嘱咐他慢点吃,留点肚子吃其他菜。 他今天买的菜可不算少,把鱼端过去给晏寒江垫肚子,便又回到厨房开始对付其他材料。新鲜的梅花rou斩成肥瘦得宜的rou茸,配上切成小块的马蹄和碾碎的馒头屑搅匀,用小勺量取罐装高汤一点点打进去,团成杯口大的rou丸滑进清汤里慢慢炖煮,就是一道鲜嫩软滑的狮子头。排骨则用刀背敲松了,入冷水锅里慢慢逼出血丝,洗净控干之后再下锅干炸,炸得金黄酥脆后还要炒梅子汁浇裹在上头,借一点梅汁的酸甜清香解腻。 他还买了些鲜鲍鱼。因为之前从没吃过鲜的,不知其与干货味道差得多大,便按着店员的推荐将其刷洗净切了花刀,垫上粉丝,浇上炒香的蒜泥和热油,做了道蒜茸粉丝蒸鲍鱼。蒜茸炸得火候正好,既去了生蒜的臭味,又提出了一股浓香,配上用油滚熟的弹韧鲍鱼和软糯入味的粉丝,也别有一番风味。 有了水煮鱼垫底,别的菜倒不用上得太急了,所以这几道菜他是算计着时间差不多同时出锅的。主食是现蒸的米饭和超市买来的银丝卷——竟在馒头里裹面条,搭配这么别致出天际的点心他还从没吃过,既然买来了就得尝尝。 把菜饭端回客厅时他才发现,晏寒江竟然始终没动筷,就这么安安静静地等着他。 他不由叹道:“你都这么多天没吃过东西了,等我干嘛?我中午吃得多。” 晏