第21节
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,你们可以尝尝,鲜甜弹牙就是成功了。” 这回萧竹萱给离瑾烨扎了一个他才欣然吃下。 [哦,好烫,跟师姐做的一个味道!] [我的做的有点软,但味道不错!] [呜呜,我的有点咸!] “下一项就是我最喜欢的了,切羊rou!跟切牛rou一样,还可以冻一块,想这样,然后切雪花厚度的片。” 切好几大盘子羊rou有把剩下的一块冻住用灵剑唰唰几下羊rou片就想下雪一样。 “准备工作差不多了,火锅人多吃的氛围好,想必有人买到了这种锅,专门涮羊rou的,没有可以底下支个架子,架子上架个锅。” [有的,器峰师姐说这个是小师姐最满意的!] [对,我还有个八卦锅,一个九格锅!] [对对对,感谢器峰师兄推荐!] “哈哈哈,那太好了,有木炭可以放些木炭,没有的就要用火种了。” 拿出几块木炭在灶台里烧红,之后放进铜火锅里,锅里的水是灵泉水,能吃出rou的鲜。 锅足够大,放在滕桌上刚好rou菜离瑾烨都端上了桌子。 “还有最后一道工序,趁着水没开的时间我们调芝麻酱,挖出来几勺,一边搅一边添水,它会越来越干再填些水就好了,加点淡酱油和糖搅匀就可以了。 这些香菜末葱末辣椒油韭菜花都根据自己口味加就行。” 各种调料一人一份放在手边,吃什么就可以加,萧竹萱喜欢都放一点在加些醋。 “好了,锅开了就可以下rou了,最好先下羊rou,清水锅能体现羊rou的本味儿,后下蔬菜蔬菜才好吃。” “这羊rou片在锅里七上八下就可以了,因为太薄煮时间长就老了。”